Мало кто задумывался об этом, но переработанные овощи, несмотря на все стереотипы, во многом даже превосходят своих «натуральных собратьев». Причем превосходят не только по таким очевидным показателям, как удобство хранения и доставки, но и в плане безопасности и контроля за качеством продукции. И к тому же всё это без ущерба вкусу.

И нет ничего удивительного в том, что предприятия Чувашии, где традиционно силен аграрный сектор, активно входят в этот рынок.

К примеру, ООО «ТАВ», которое находится в Комсомольском районе, занимается производством сушеного картофеля и овощей. Продукцию фирмы можно встретить в торговых сетях «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель» и «Магнит». Там она используется в таких товарных знаках, как «Yelli», «Bravolli», «Готово». Также продукцию с использованием сушеных овощей чувашского производства можно купить через маркетплейсы «ОZON» и «WILDBERRIES». Сушеные овощи незаменимы на севере страны, где очень хорошо зарекомендовали себя, в том числе в сфере общепита и школьного питания.

Производство сушеных овощей – это новый взгляд на чувашское сельское хозяйство. Переработка картофеля, моркови и свеклы в своей республике выгодна как для экономики Чувашии, так и для аграриев региона. О поддержке сельхозпредприятий с глубокой переработкой продукции не раз заявлял Глава Чувашии Олег Николаев. Напомним,  недавно руководитель региона посетил предприятие по переработке сельхозпродукции в Комсомольском районе.

Фото: Василий Кузьмин