Наверное, многие согласятся, что кусочек вкусного сыра отлично подходит для завтрака с чашечкой кофе или просто для перекуса. Сегодня отмечается день сыродела и мы хотим рассказать о хобби сотрудницы БУ «Алатырский комплексный центр социального обслуживания населения». Вот уже 3 года Татьяна Суетнова работает юристом этого учреждения. Без правовой поддержки сегодня не может обойтись ни одна сфера деятельности. Татьяна не только умело владеет статьями закона, но и ловко справляется с большим хозяйством. В 2021 году супруг заключил социальный контракт на сумму 250 тыс. руб. как самозанятый по направлению «Производство сырого коровьего молока». В этом году действие контракта заканчивается, и семья нашла для себя новое хобби – изготовление домашних сыров.

А начиналось все, как у большинства хозяек, с любопытства и желания попробовать приготовить сыр дома по простым рецептам из Интернета.

«Это только кажется, что процесс сложный. На самом деле, для этого необходимы лишь кастрюля, качественное молоко, ферменты и желание. Домашний продукт не только вкусный, но и полезный, так как содержит ферменты, пробиотики и полезные бактерии», − рассказала Татьяна Суетнова. – Сейчас мы изготавливаем сыр с разными вкусами для себя и близких. Рады, что государство дает возможность развивать сельское хозяйство».

Кстати заметим, что это не первая поддержка от государства многодетной семье. Федеральный материнский капитал, выданный в рамках национального проекта «Демография», семья направила на покупку жилья, а средства республиканского материнского (семейного) капитала решили направить на реконструкцию дома.